炊煙餐飲管理有限公司，隸屬于湖南戴氏餐飲管理有限公司，是一家引領湘菜23年的長沙老品牌，目前在湖南和上海共計30家直營門店，其中長沙分布28家，上海、湘潭各一家。
公司致力于發展傳統地道的湘菜飲食文化，“讓全世界愛上湘菜”是我們一直以來的責任和使命。當前公司正以每年至少6-8家店的速度遞增，力爭邁向全國！
炊煙餐飲管理有限公司作為本地著名的湘菜老品牌至今已走過23年，現有門店31家，在職員工隊伍近1700余人，擁有完整的產業鏈和現代信息化管理系統。
23年來我們始終堅持品質如一，堅信品質鑄就品牌。我們執著的追求也得到了顧客和社會各級部門的關注認可，曾榮獲食品安全管理十佳連鎖餐飲公司，被湖南省工商管理局認定為《湖南省著名商標》，2017年至2020年連續四年榮獲大眾點評必吃榜餐廳，2021年7月15日成為長沙、上海兩地大眾點評湘菜熱門榜第一名，同年9月10日炊煙榮獲“湖南人最喜愛的湘菜品牌”，9月19日炊煙榮獲“胡潤中國餐飲連鎖最具成長力品牌”。10月31日炊煙一舉斬獲“上海最具影響力湘菜品牌”和“首家推出9大經典湘菜品牌”兩項榮譽稱號。
炊煙小炒黃牛肉企業成長發展簡介：
1998年12月開出第一家店
2006年起長沙晚報、瀟湘晨報等媒體多次報道推薦（詳情查閱報道）
2009年"戴家村"品牌更名升級為"炊煙食代"
2015年湖南省工商管理局認定為《湖南省著名商標》
2016年"炊煙食代"更名升級為"炊煙時代"
2017年-2019年連續三年被評為大眾點評必吃榜餐廳
2018年評為《食品安全管理十佳連鎖餐飲公司》
2018年6月"炊煙時代"品牌升級為"炊煙時代小炒黃牛肉"
2018年11月炊煙小炒黃牛肉成為湘菜走進聯合國的湘菜代表
2019年1月年度湘菜盛典更受歡迎的小炒黃牛肉
2019年6月30號炊煙小炒黃牛肉上湖南衛視綜藝節目《天天向上》
2019年7月12號炊煙小炒黃牛肉上湖南衛視綜藝節目《向往的生活》
2019年7月18號炊煙小炒黃牛肉上湖南衛視綜藝節目《我家那小子》
2020年1月18號炊煙小炒黃牛肉成為湖南衛視春晚年夜飯指定湘菜
2020年5月1號炊煙小炒黃牛肉上浙江衛視綜藝節目《王牌對王牌》
2020年7月連續四年被評為大眾點評必吃榜餐廳
2020年7月炊煙小炒黃牛肉上湖南衛視綜藝節目《中餐廳》
2020年7月31日炊煙步行街黃興銅像店試營業，連續排隊12小時不間斷，被人民網、中國新聞網、湖南日報等眾多權威媒體譽為“長沙湘菜排隊王”
2020年8月炊煙時代品牌升級為炊煙小炒黃牛肉
2020年10月成為湖南衛視節目《金鷹藝術節》的指定湘菜
2020年12月獲得“長沙湘菜排隊王”稱號
2021年1月千年湘菜全國巡回展啟幕，炊煙作為支持品牌為千年湘菜巡回展助力
2021年3月30日炊煙品牌創始人戴宗先生當選為長沙市湘菜連鎖餐飲協會第二屆會長
2021年3月31日千年湘菜全國巡回展閉幕，著名美食評論家董克平先生表示：小炒黃牛肉是“21世紀湖南湘菜招牌菜”
2021年4月炊煙攜9大經典湘菜亮相“湘菜出湘”食尚發布會
2021年5月1日炊煙上海環球港店盛大試營業，排隊6小時，職位一口正統湘菜
2021年5月2日清晨，炊煙登上上海湘菜熱門榜第二名
2021年5月3日炊煙登頂上海湘菜熱門榜第一名
2021年7月7日上海餐飲行業協會授牌炊煙“上海湘菜排隊王”
2021年7月15日成為長沙、上海兩地大眾點評湘菜熱門榜第一名
2021年9月10日炊煙榮獲“湖南人最喜愛的湘菜品牌”
2021年9月19日炊煙榮獲“胡潤中國餐飲連鎖最具成長力品牌”
2021年10月31日，炊煙小炒黃牛肉斬獲“上海最具影響力湘菜品牌”和“首家推出9大經典湘菜品牌”兩項榮譽稱號。
長沙炊煙餐飲管理有限公司，隸屬于湖南戴氏餐飲管理有限公司，是一家引領湘菜22年的長沙老品牌,目前在湖南共計22家直營門店，其中長沙分布20家，株洲、湘潭各一家。
公司致力于發展傳統地道的湘菜飲食文化，“讓湘菜產業造福社會”是我們
