益陽廚嫂當家食品有限公司旗下湘菜連鎖品牌廚嫂當家，專做湖南湘菜，廣深200+門店+湖北+專注嫂子炒菜，味道好、吃飯香、還實惠。融合各地地方民族民俗特色菜于一體、專注嫂子炒菜的餐飲連鎖企業。廚嫂當家注重環保，用有機綠色食品為原材料、以地道正宗為方向、以綠色健康為原則，打造老百姓身邊最健康、最放心、最實惠的餐飲企業。廚嫂當家以立足本職、做精做強、回報社會為使命。為提高企業的核心競爭力，廚嫂適時實行品牌多元化發展戰略，相繼建立了中央廚房、綠色基地、廚嫂學校、深圳公司、電子商務公司、湖北公司。
2015年，廚嫂當家被評為湖南餐飲百強企業。
2017年，廚嫂當家被授予深圳市餐飲協會副會長單位
2018年，廚嫂當家品牌形象再度升級，開設廚嫂當家服務號、優化廚嫂當家官網。
“自信源自專業，成功來自實力”，“成就廚嫂夢想，打造世界品牌”。廚嫂人在路上，一直在努力著！
民以食為天，國以家為本。食和家構成了社會最根本的紐帶。益陽廚嫂當家食品有限公司旗下品牌“廚嫂當家”，以“嫂子炒菜”為品牌核心，“嫂子文化”為品牌和企業文化，傳承千年以來中餐飲食文化，傳遞中國家庭最根本最樸實的情感，致力讓中國千千萬萬家庭的“嫂子”自信、自立和自強，弘揚“當家愛家，敬業愛國”的精神，成為中國當家菜引領者！
60、70年代的嫂子大多數都被土地和家庭束縛，很少有自己的夢想，在男主外女主內的傳統觀念下，一代又一代的嫂子們承擔著家庭和生活的重擔。
而隨著80、90年代的嫂子走上時代舞臺，她們在家為妻子、母親和兒媳，在外為員工、打工者、經理人和創業者，已經不再是傳統形象的“嫂子”
她們有自己的事業，也有自己的夢想，她們有自己的生活態度！
廚嫂當家品牌就是在這種社會背景下建立的：
2007年，廚嫂當家董事長胡建波和妻子創建了第一家餐廳，目的就是為了在浮躁的當下【尋找兒時味】，給都市人一份家的溫暖,夫妻倆一個在廚房炒菜，一個打理前廳大堂，配合默契。
由于胡總的妻子溫柔大方，心思細膩，對員工關心，待客周到得體，很受員工們的尊敬和顧客的喜愛，大家都尊稱她“嫂子”。
隨著時間的沉淀，“嫂子”也不再是一個人，一個稱呼，她代表著廚嫂當家的經營理念，行事標準和職業素養，也代表著廚嫂人對家庭、對事業、對生活和對夢想的追求
當“嫂子”承載著這些理念和價值觀的時候，她就成了獨具魅力的嫂子文化！
隨著廚嫂當家企業和品牌的發展進程，將會有更多不同地區、不同文化、不同習俗和不同職業的“嫂子”加入
她們代表著一群人獨有的價值觀：自信、美麗、包容、理解，
她們代表著廚嫂當家的經營理念：開放、共贏、合作、平臺。
每一個時代的嫂子獨具一個時代的慧眼，
每一個地域的嫂子代表著一個地域的文化，
每一代的嫂子都代表著一個嶄新的廚嫂當家！
2018年，廚嫂當家在廣深地區的門店已達到200家，
2019年，廚嫂當家正式吹響了進軍湖北市場的號角，
在未來，廚嫂當家將布局全國，走向世界...
不忘初心，勵志前行，嫂子的未來即是廚嫂的未來！
廚嫂當家餐飲連鎖成立于2007年8月，一直致力于將嫂子炒菜的模式在民俗當家菜中在全中國生根發展。作為中國餐飲連鎖中的佼佼者，我們一直秉承著“整合社會資源，合作共贏；滿足顧客需要，至真至誠”的經營理念，著力于為顧客提供健康、綠色、純正的家鄉菜，形成了“誠信、創新、務實、服務”的當家精神，在管理模式、人才梯隊、品牌培育、擴張發展、資本管理等方面處于餐飲連鎖行業領先地位。
廚嫂當家能取得今天不俗的成績，除了在市場中消費者的認可以外，還得力于我們有一支能打戰的隊伍。在前進中，我們不斷擴充壯大力量，培養優化力量，讓所有的員工能服務好門店和市場，將新進的管理理念和人格操守融入工作當中。
廚嫂當家自成立以來，定期舉辦行政、營銷、技術學習大會，讓在不同崗位的人員融入行業中新的知識，拚棄固有的思維和方式，能推成出新勝任任何一個崗位。另外，公司堅信個人的力量的局限性，始終相信團隊的力量，公司多次開展團隊拉練，一方面鍛煉個人的意志力，另一方面用各種形式的活動和運動等，彰顯團隊的力量，一個人的力量永遠有限，只有在團隊中才能凸顯自己的價值。正因為如此，廚嫂的員工在崗位和門店中，力量往一處，團隊的價值顯現出來，成績結果就容易呈現。
目標:打造團結—心，積極正向，能征善戰，推陳出新的團隊。
1、團結一心。團隊要有合力，團結就是力量。公司不強悍的個人，只要強悍的團隊。不要單打獨斗者，不要個人英雄主義者。團結是要以集體為重，以公司為重，以團隊為重。例如在門店的巡崗中，公司運營+技術組成的小團隊，一家門店想要經營好，離不開這個小團隊的支持。公司時刻教導個人以門店利益為重為前提。
2、積極正向。我們打造積極正向的團隊。正向，就是不管身處逆境還是順境，不管處于哪個位置，始終積極向上，斗志昂揚。不畏艱難，開拓進取。公司有公司的方向，要往一個方向攻堅。公司員工，職位無論大小，能力不分強弱，必須勁往一處使，力氣大的貢獻大些，力氣小的，貢獻小些，但方向一致，貢獻的心就不分大小。
3、能征善戰。我們還打造能征善戰的隊伍。能征善戰，表現在敢打仗、能打仗、打勝仗。敢不敢打，是膽量問題，與自信及勇氣有關，要有一往無前的氣勢。能不能打，是能力素質的問題，與我們團隊的成長，個人的成長有關，我們必須勤于練兵，總結打法，提升團隊戰斗力。在門店遇到經營的瓶勁期時，公司派團隊深入門店，找出問題，解決問題，扭轉門店經營狀況。
4、推陳出新。公司打造推陳出新的團隊。不故步自封，也不妄自尊大。不能做成僵化的、迂腐的團隊。在業務上、技術上，要有創新;要有活力；在個人心態、能力上，要有突破，保持進步。在日常的經營中，公司不斷推出迎合市場的菜品，提高品牌的生命活力。
總之，廚嫂當家團隊是一支久經市場考驗的團隊，敢于奉獻付出，勇于擔當，能承擔餐飲使命的廚嫂人。
